ラーメンの語られざる歴史
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ラーメンの語られざる歴史

ジョージ・ソルト／著 -- 国書刊行会 -- 2015.9

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日本の食文化史
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日本の食文化史

石毛 直道／著 -- 岩波書店 -- 2015.11

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和食とは何か
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和食とは何か

熊倉 功夫／著 -- 思文閣出版 -- 2015.11

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平成の家族と食
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平成の家族と食

品田 知美／編 -- 晶文社 -- 2015.12

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食卓の日本史
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食卓の日本史

橋本 直樹／著 -- 勉誠出版 -- 2015.12

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47都道府県・和菓子/郷土菓子百科
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47都道府県・和菓子/郷土菓子百科

亀井 千歩子／著 -- 丸善出版 -- 2016.1

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日本料理とは何か
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日本料理とは何か

奥村 彪生／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2016.4

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納豆のはなし
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納豆のはなし

石塚 修／著 -- 大修館書店 -- 2016.5

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南蛮貿易とカステラ
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南蛮貿易とカステラ

-- カステラ本家福砂屋 -- 2016.6

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味噌の民俗
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味噌の民俗

岩城 こよみ／著 -- 大河書房 -- 2016.7

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日本まじない食図鑑
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日本まじない食図鑑

吉野 りり花／著 -- 青弓社 -- 2016.9

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日本の食文化
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日本の食文化

江原 絢子／編著 -- アイ・ケイコーポレーション -- 2016.9

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だれも語らなかったすしの世界
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だれも語らなかったすしの世界

日比野 光敏／著 -- 旭屋出版 -- 2016.10

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お雑煮マニアックス
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お雑煮マニアックス

粕谷 浩子／[著] -- プレジデント社 -- 2016.11

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