肉食タブーの世界史
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詳　細
肉食タブーの世界史

フレデリック,J.シムーンズ／[著] -- 法政大学出版局 -- 2001.12

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お寿司、地球を廻る
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お寿司、地球を廻る

松本 紘宇／著 -- 光文社 -- 2002.1

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ラーメンの誕生
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ラーメンの誕生

岡田 哲／著 -- 筑摩書房 -- 2002.1

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世界地図から食の歴史を読む方法
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世界地図から食の歴史を読む方法

辻原 康夫／著 -- 河出書房新社 -- 2002.2

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スズメバチを食べる
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スズメバチを食べる

松浦 誠／著 -- 北海道大学図書刊行会 -- 2002.3

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近現代の食文化
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近現代の食文化

石川 寛子／編著 -- 弘学出版 -- 2002.4

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「食」の人間学
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「食」の人間学

矢谷 慈国／編 -- ナカニシヤ出版 -- 2002.7

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日本の味と世界の味
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日本の味と世界の味

小泉 武夫／著 -- 岩波書店 -- 2002.7

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飢えたる魂
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飢えたる魂

レオン・R.カス／著 -- 法政大学出版局 -- 2002.9

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そば学大全
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そば学大全

俣野 敏子／著 -- 平凡社 -- 2002.9

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旅と食
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旅と食

神崎 宣武／編 -- ドメス出版 -- 2002.10

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世界食文化図鑑
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世界食文化図鑑

メアリ・ドノヴァン／原著監修 -- 東洋書林 -- 2003.1

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食べること生きること
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食べること生きること

奥田 和子／著 -- 編集工房ノア -- 2003.3

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サムライ使節団欧羅巴を食す
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サムライ使節団欧羅巴を食す

松本 紘宇／著 -- 現代書館 -- 2003.4

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