健康美をつくる乳製品
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ﾅ58
詳　細
健康美をつくる乳製品

雪印乳業株式会社健康生活研究所／編 -- 裳華房 -- 1995.8

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乳の科学
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ﾅ63
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乳の科学

上野川 修一／編 -- 朝倉書店 -- 1996.3

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チーズの知識と応用
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ﾅ6X
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チーズの知識と応用

東畑 朝子／[ほか著] -- グラフ社 -- 1996.10

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日本の牛乳はなぜまずいのか
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ﾅ75
詳　細
日本の牛乳はなぜまずいのか

平沢 正夫／著 -- 草思社 -- 1997.5

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牛乳・乳製品の知識
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ﾅ81
詳　細
牛乳・乳製品の知識

野口 洋介／著 -- 幸書房 -- 1998.1

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ミルクの文化誌
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ミルクの文化誌

足立 達／著 -- 東北大学出版会 -- 1998.6

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牛乳・乳製品の実際知識
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牛乳・乳製品の実際知識

鷹尾 亨／編著 -- 東洋経済新報社 -- 1999.7

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牛乳と日本人
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詳　細
牛乳と日本人

吉田 豊／著 -- 新宿書房 -- 2000.5

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20世紀乳加工技術史
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20世紀乳加工技術史

林 弘通／著 -- 幸書房 -- 2001.10

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雪印の落日
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雪印の落日

藤原 邦達／著 -- 緑風出版 -- 2002.3

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牛乳・狂牛病問題と「雪印事件」
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牛乳・狂牛病問題と「雪印事件」

平沢 正夫／[著] -- 講談社 -- 2002.5

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乳製品の世界外史
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乳製品の世界外史

足立 達／著 -- 東北大学出版会 -- 2002.12

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雪印100株運動
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雪印100株運動

田舎のヒロインわくわくネットワーク／編 -- 創森社 -- 2004.8

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牛乳は体に悪いのか
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ﾆ78
詳　細
牛乳は体に悪いのか

-- 宝島社 -- 2007.8

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