日本人の“命”を縮める「食」
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詳　細
日本人の“命”を縮める「食」

郡司 和夫／著 -- 三笠書房 -- 2008.10

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食品テロにどう備えるか?
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食品テロにどう備えるか?

今村 知明／編著 -- 日本生活協同組合連合会出版部 -- 2008.10

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食品の安全とはなにか
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食品の安全とはなにか

今村 知明／著 -- 日本生活協同組合連合会出版部 -- 2009.1

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食品汚染はなにが危ないのか
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食品汚染はなにが危ないのか

中西 貴之／著 -- 技術評論社 -- 2009.4

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食の安全
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食の安全

マリオン・ネッスル／[著] -- 岩波書店 -- 2009.7

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「ひと手間30秒」農薬・添加物を消す安全
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「ひと手間30秒」農薬・添加物を消す安全食事法

増尾 清／著 -- 静山社 -- 2009.11

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食の安全を求めて
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食の安全を求めて

金澤 一郎／[ほか著] -- 日本学術協力財団 -- 2010.1

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食のリスク学
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食のリスク学

中西 準子／著 -- 日本評論社 -- 2010.1

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「食の安全」基礎知識
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「食の安全」基礎知識

岡部 とし子／著 -- アドスリー -- 2010.2

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早わかり食品衛生法
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早わかり食品衛生法

-- 日本食品衛生協会 -- 2010.3

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わかりやすい細菌性・ウイルス性食中毒
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わかりやすい細菌性・ウイルス性食中毒

伊藤 武／監修 -- 日本食品衛生協会 -- 2010.6

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事例でみる食中毒の現場
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事例でみる食中毒の現場

谷口 力夫／著 -- 幸書房 -- 2010.7

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食品微生物の生態
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食品微生物の生態

ICMSF／編 -- 中央法規出版 -- 2011.2

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家族で語る食卓の放射能汚染
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家族で語る食卓の放射能汚染

安斎 育郎／著 -- 同時代社 -- 2011.4

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