日本の洋食
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日本の洋食

青木 ゆり子／著 -- ミネルヴァ書房 -- 2018.5

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ラーメンの歴史学
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ラーメンの歴史学

バラク・クシュナー／著 -- 明石書店 -- 2018.6

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地理女子が教えるご当地グルメの地理学
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地理女子が教えるご当地グルメの地理学

尾形 希莉子／著 -- ベレ出版 -- 2018.6

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胃袋の近代
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胃袋の近代

湯澤 規子／著 -- 名古屋大学出版会 -- 2018.6

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食文化の諸相
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食文化の諸相

今田 節子／著 -- 雄山閣 -- 2018.6

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そばうどん知恵袋111題
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そばうどん知恵袋111題

そばうどん編集部／編 -- 柴田書店 -- 2018.8

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パクチーとアジア飯
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パクチーとアジア飯

阿古 真理／著 -- 中央公論新社 -- 2018.8

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肉食の社会史
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肉食の社会史

中澤 克昭／著 -- 山川出版社 -- 2018.8

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粋を食す
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粋を食す

花房 孝典／著 -- 天夢人 -- 2018.10

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和食のこころ
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和食のこころ

村田 吉弘／著 -- 世界文化社 -- 2018.10

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日本の食文化 1
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(1)
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日本の食文化 1

-- 吉川弘文館 -- 2018.12

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日本の食文化 2
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日本の食文化 2

-- 吉川弘文館 -- 2019.6

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日本の食文化 3
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日本の食文化 3

-- 吉川弘文館 -- 2019.8

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日本の食文化 4
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(4)
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日本の食文化 4

-- 吉川弘文館 -- 2019.2

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